鱼肉丸是经打浆、成型、煮制等加工而成的丸类制品,品---的鱼丸有弹、韧、爽
口的特点,本文介绍一种科学合理的鱼丸生产制作工艺:
一、所需设备:绞肉机、肉丸打浆机、成型机、水煮槽、速冻库等。
二、所需材料:
、卡拉胶
、海鲜粉、白胡椒粉、大豆蛋白、玉米淀粉等。
本机采用不锈钢材质,丸子直径可达20—34mm,包馅料的多少能自由调节,可以制作各类爽脆,有韧性、有弹性的包心肉丸、包心鱼丸、包心鱼肠、芋头丸等,不仅花色品种繁多,肉丸机,口味可自由变换以外,还在原有的基础上---低了生产成本。所生产出来的丸子具有包馅多,丸子圆度好,生产速度可调,卫生方便。
功能特点效益
1. ;可以出产猪肉丸、牛肉丸、大肉丸、鸡肉丸、弹性肉丸、鱼肉丸、潮州肉丸、普通肉丸。
2. ;可以出产菠菜绿色素丸、胡萝卜素肉丸、香菇肉丸、蛋白素肉丸等素肉蔬菜肉丸系列。
3. ;肉丸大小可调,产品皮光柔滑、爽脆、让人口齿留香。
4. ;成型好,易于---。
5. ;该肉丸成品本钱:素肉丸本钱1.5-2元/斤,肉丸3-5元/斤,市场售价3-14元/斤,肉丸机,两人8小时产500斤以上(因各地出产本钱不一,肉丸机参数,请参照各地详情。)(1.8-2.3 )
;市场分析
1. ;批发市场:直接批发给零售商,肉丸机工艺,天天批发300-400斤,每斤利润1.5-3元,每月利润13000-22000元。
2. ;肉菜市场:在每个肉菜市场设一个点,以丸子系列做成连锁的形式,冰柜展示销售。
3. ;---市场:现内地的---市场天天销售100-300左右,能联系到2-3家超市,每斤利润2-3元,月利润12000-27000元。
肉丸机工艺-诸城汇康机械-肉丸机由诸城市汇康食品机械有限公司提供。行路致远,---。诸城市汇康食品机械有限公司(www.sdhkspjx.com)致力成为与您共赢、共生、共同前行的---,与您一起飞跃,共同成功!同时本公司(www.sczkgrj.com)还是从事鸡排真空滚揉机,真空滚揉机批发,生产真空滚揉机的厂家,欢迎来电咨询。
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