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盐水注射机可将盐水及辅料配置的腌制液注入肉块中,再通过真空滚揉使料液充分腌渍,渗透。可疏松肌肉组织结构,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白的调整作用,能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率,盐水注射机品牌,---了肉制品的嫩度和口感。
盐水注射机盐水注射机设备特点:
1、设备采用不锈钢材料制作,符合食品卫生标准。
2、送肉链条可全盘托出,盐水注射机,清洗方便。
3、针头排列为单针单管,设有自动保护装置。
4、该机还具有带骨注射感应功能,牛肉全自动盐水注射机,当遇到骨头时,只有遇到骨头的那针头会停止注射,其他针头正常加工运作,当骨头过去后会自动进行加工运转。
盐水注射机是将盐水注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化,松软,提高了肉制品的品位和出品率。
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