真空滚揉机-真空滚揉机工艺-诸城汇康机械(商家)

真空滚揉机真空滚揉机厂家功能：自由设定工作时间、自由设定滚揉、间歇时间、自由设定真空度、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料

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腌肉在我国由来已久，传统的腌制方法包括干腌法、湿腌法、混合腌制法等，但是这些传统腌制方法已不适合肉类加工业的发展要求，取而代之的是机器化生产，其腌制过程是:

a.腌制液(盐水)配制

b.盐水注射

滚揉腌制指经过盐水注射的肉或预腌过的肉块放在滚揉机中 ，在真空状态下，利用物理冲击的原理让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到、腌渍的作用，真空滚揉机，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；  

本机采用不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。

桨叶圆弧形，---设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。

防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。

本机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。